DIETA DE ATKINS MODIFICADA
LA DIETA DE ATKINS MODIFICADA ESTÁ INDICADA PARA HOMBRES Y MUJERES Y ES AMPLIAMENTE UTILIZADA EN ADOLESCENTES Y ADULTOS CON EPILEPSIA.
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La dieta de Atkins modificada es una modificación de la dieta cetogénica "clásica" para hacerla menos restrictiva. Es otra posible dieta a utilizar en el tratamiento de personas con epilepsia. Su historia se remonta a principios de los 2000, cuando fue estudiada inicialmente en el Johns Hopkins Hospital, por el Dr. Eric Kossoff y sus colegas, en niños y adultos que nunca habían pasado por una dieta cetogénica.
Desde hace quince años, estudios con más de 500 personas han permitido concluir que la eficacia de esta dieta es muy similar a la dieta cetogénica.
LOS ALIMENTOS UTILIZADOS EN LA DIETA DE ATKINS MODIFICADA SON TAMBIÉN MUY SIMILARES A LOS RECOMENDADOS EN LA DIETA CETOGÉNICA, PERO HAY ALGUNAS DIFERENCIAS FUNDAMENTALES:
- En la dieta Atkins modificada, no hay restricción o limitación de fluidos o calorías.
- Aunque se favorece fuertemente en uso de grasas, no se pesan ni se miden. La mayoría de pacientes consumirá muchos
lácteos y aceites. - No hay restricciones sobre proteínas. En general, el 35% de las calorías diarias procede de proteínas.
- Los alimentos no se pesan ni se miden, pero los pacientes o padres controlan el recuento de carbohidratos.
- Hay también una diferencia entre la versión "modificada" y la versión tradicional de la dieta de Atkins. La versión modificada permite menos carbohidratos que la tradicional y también promueve una mayor ingestía de grasas.
Con resultados idénticos a los de la dieta cetogénica, la dieta de Atkins modificada está indicada para hombres y mujeres y es ampliamente utilizada en adolescentes y adultos con epilepsia. Es utilizada principalmente por personas con ataques diarios que no responden completamente a la medicación. Quienes sigan este tipo de dieta deberán considerar alimentos ricos en grasas [bacon, huevos, mayonesa, carne, aceites y aceite de oliva), determinadas frutas y verduras y también nueces, aguacate, aceitunas y quesos. La ingesta de fluidos está indicada y es también un medio para evitar los efectos secundarios de este tipo de nutrición. Los carbohidratos están limitados, pero pueden elegirse aquellos que se prefiera consumir.
Aunque es un tipo de dieta recomendada para adultos y adolescentes con epilepsia, es aconsejable consultar a su neurólogo antes de iniciar esta dieta y comprobar si tiene niveles elevados de colesterol, enfermedades cardiacas, tensión arterial elevada, enfermedad hepática o renal, a historia de cálculos renales, deficiencias nutricionales o está considerando quedarse embarazada.
